Essa cidade chama atenção com tradição que virou símbolo nacional
Explore Lagoa Dourada, cidade mineira onde um doce típico se tornou identidade, e descubra paisagens, fé e sabores que contam histórias reais
Em meio à paisagem suave do Campo das Vertentes, em Minas Gerais, existe uma cidade que conquistou o paladar do Brasil de forma inesperada. Conhecida nacionalmente como a “terra do rocambole”, Lagoa Dourada se tornou um símbolo de como uma tradição familiar pode se transformar em orgulho regional e motor de uma economia. Mas o que muitos ainda não sabem é que, por trás da famosa iguaria, existe uma cidade que preserva sua história, sua fé e sua essência mineira, convidando a uma viagem que nutre a alma.
Lagoa Dourada é reconhecida nacionalmente por seu famoso rocambole, um patrimônio gastronômico de Minas Gerais.
A cidade preserva com orgulho sua história religiosa e suas manifestações culturais, que se entrelaçam com a fé.
A experiência vai além da comida, envolvendo paisagens bucólicas, o calor humano e a hospitalidade do povo mineiro.
Qual é o segredo por trás do rocambole que conquistou o Brasil?
O rocambole de Lagoa Dourada é mais do que um doce; ele é a própria identidade da cidade. A tradição começou discretamente, com receitas caseiras de famílias que, há décadas, vendiam a iguaria em feiras e para a vizinhança. O sabor inconfundível, o preparo artesanal e a tradição de usar recheios como a clássica goiabada, conquistaram o paladar de quem passava por ali. A fama cresceu, e o que era um simples doce se tornou o principal atrativo gastronômico de toda uma região.
O sucesso se deve, em grande parte, ao modo de preparo. A massa, feita com uma leveza única, é recheada e enrolada de forma artesanal, seguindo receitas passadas de geração em geração. Embora o rocambole de goiabada continue sendo o favorito, hoje é possível encontrar uma variedade de sabores que reflete a criatividade local.
Sabores clássicos como o de doce de leite e brigadeiro são os mais procurados, ao lado da goiabada.
Versões como as de chocolate e outros recheios mais criativos têm conquistado novos paladares.
O rocambole pode ser encontrado em diversas confeitarias e barracas, cada uma com sua própria versão e toque especial.
Como a economia da cidade se transformou pelo sabor?
O rocambole não só colocou Lagoa Dourada no mapa do turismo gastronômico, como também se tornou um pilar fundamental da economia local. Dezenas de pequenos empreendimentos, muitos deles familiares, se sustentam da produção e da venda do doce. A cada fim de semana e feriado, é comum ver filas nas portas das confeitarias mais tradicionais, com visitantes de todo o Brasil em busca de um pedaço desse sabor. Essa demanda impulsiona a produção, gera empregos e movimenta todo um ecossistema econômico que, de forma genuína, nasceu de uma tradição culinária.
Alguns estabelecimentos, inclusive, abrem suas portas para mostrar o processo de preparo do rocambole, permitindo que os visitantes vejam de perto a arte de enrolar e rechear a massa. Essa transparência e a valorização do trabalho manual criam uma conexão ainda maior entre o turista e o produto, mostrando que o rocambole é um patrimônio vivo e que a economia da cidade é, de fato, movida a afeto.
O que a Igreja Matriz de Santo Antônio revela sobre a fé local?
Se o rocambole nutre o corpo, a Igreja Matriz de Santo Antônio nutre a alma de Lagoa Dourada. Localizada em uma posição central, o templo é um dos marcos mais importantes da cidade, com sua arquitetura em estilo barroco e um interior que guarda altares dourados e imagens sacras que parecem ter resistido ao tempo. A igreja não é apenas um local de culto, mas um espaço de memória e de resistência cultural, que preserva a devoção popular de forma autêntica e singela.
O ponto alto do calendário religioso é a Festa de Santo Antônio, que mobiliza toda a comunidade em missas, procissões e celebrações que reforçam a identidade cultural e os costumes locais. A simplicidade e a fé genuína dos moradores transformam a festa em um evento que mistura espiritualidade e convivência comunitária, atraindo fiéis de toda a região e oferecendo ao visitante uma experiência de imersão religiosa e cultural.
Como vivenciar a cidade para além do rocambole?
Embora o rocambole seja o cartão de visitas, Lagoa Dourada oferece uma experiência muito mais completa para o viajante que se permite ir além. A cidade é um convite à descoberta de sua história, de suas belezas naturais e de seu entorno. O município está localizado em uma área de relevo suave, com colinas e campos abertos que são ideais para caminhadas e momentos de contemplação. A zona rural, com suas propriedades familiares e a vida que segue o ritmo da natureza, é um refúgio para quem busca paz e ar puro.
A cidade, com sua hospitalidade, serve como ponto de partida para explorar os arredores e descobrir outros tesouros do Campo das Vertentes.
A cerca de 40 km, está São João del-Rei, um dos mais importantes destinos históricos do Brasil, com seu patrimônio barroco e suas tradições centenárias.
A cerca de 50 km, encontra-se Tiradentes, uma cidade charmosa e artística, conhecida por suas ruas de pedra, ateliês e gastronomia refinada.
Nos arredores, ainda vale conhecer Resende Costa, famosa pelo artesanato em tear, e Coronel Xavier Chaves, um vilarejo com um ritmo ainda mais tranquilo e bucólico.
Que eventos fortalecem a identidade local?
O calendário cultural de Lagoa Dourada é uma prova de que a cidade é muito mais do que seu doce mais famoso. O Festival do Rocambole, por exemplo, é um evento que celebra a iguaria, mas também promove a música, a arte e a convivência. Além dele, as festas juninas e as celebrações religiosas são ocasiões marcadas por uma participação ativa da comunidade, que se reúne em quadrilhas, fogueiras e barraquinhas de comida típica, criando uma atmosfera de calor humano e hospitalidade.
Esses eventos são a chance ideal para o visitante vivenciar a cultura local de perto. Eles revelam um espírito comunitário forte, que se manifesta na forma simples e alegre de celebrar a vida e as tradições. É a oportunidade de conhecer o povo de Lagoa Dourada, de ouvir seus causos, suas histórias e de sentir-se parte daquele cotidiano.
+ Leia também: Turismo em ascensão, Brumal ganha espaço entre os melhores roteiros mineiros
Onde o sabor da vida se encontra com o sabor de Minas
Lagoa Dourada nos ensina que o maior patrimônio de um lugar não é o que está em um museu ou em um livro de história, mas o que é vivido e compartilhado. O famoso rocambole é apenas a porta de entrada para uma experiência que se aprofunda na história, na fé, na natureza e, principalmente, nas pessoas. A cidade acolhe com a simplicidade de quem sabe que o verdadeiro valor de uma viagem está na conexão humana, na conversa à beira da calçada, no café coado na hora e na sensação de que o tempo pode, sim, desacelerar.
Se você busca um destino que vai além das paisagens óbvias, que entrega alma e sabor, e que te faz sentir em casa, Lagoa Dourada precisa estar no seu próximo roteiro. Porque aqui, o sabor do rocambole se mistura com o sabor da vida, e a memória da viagem se torna tão doce quanto a sua mais famosa iguaria.
Sobre o autor:
Igor Souza é criador do Olhares por Minas, fotógrafo e especialista em turismo mineiro. Viaja por cidades históricas, cachoeiras e vilarejos, buscando contar as histórias que Minas tem a oferecer. Saiba mais sobre o autor clicando aqui.
Lagoa Dourada/MG - Foto: Igor Souza